Mladen Gajic
Wien
Kurzprofil
Kreativer Koch mit Erfahrungen am Grill, Wok und Sous Vide-Gerät. Ich bringe eine abgeschlossene Ausbildung mit und bin bereit, in Ihrer Küche den Löffel zu schwingen. Belastbarer und hochmotivierter Koch mit umfangreichem Hintergrund in der landestypischen Küche. Ich möchte meine Leidenschaft für Qualitätszutaten und die Erstellung perfekt angerichteter Speisen in Ihrem kreativen und fortschrittlichen Umfeld ausleben.
Übersicht
2
2
Languages
1
1
year of professional experience
Berufserfahrung
Koch
gastro
2026.07 - 2026.09
- Zubereiten einfacher Speisen nach Rezeptvorgaben im laufenden Gastroservice.
- Anrichten von warmen und kalten Gerichten für den direkten Ausgabeprozess.
- Vorbereiten von Zutaten, Beilagen und Garnituren für den täglichen Küchenablauf.
koch
gastro
2026.02 - 2026.05
- Planen und Organisieren aller Küchenabläufe.
- Kreatives Zubereiten und Anrichten von Speisen.
- Fachgerechtes Umsetzen der aktuellen HACCP-Standards.
- Erstklassiges Vor- und Zubereiten von Speisen.
Ausbildung
spz - spz
sonderschule
2005 - 2031
Kompetenzen
- Geschmackssicherheit
- Lagerhaltung und Bestandsmanagement
- Ernährungskenntnisse
- Gute Kenntnisse im Bereich der Personalführung
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Deutsch
Anfänger (A1)
A1
Zeitleiste
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gastro
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koch
gastro
2026.02 - 2026.05
spz - spz
sonderschule
2005 - 2031