PABLO RUIZ
Spillern
Kurzprofil
Meine Leidenschaft gilt einer nachhaltigen Zukunft, einem größeren Bewusstsein für Fauna und Flora sowie der Produktion gesunder Lebensmittel für Mensch und Natur. Stetig vertiefe ich mein Verständnis für natürliche Kreisläufe, lerne, wie wir uns besser an die sich ständig verändernden Bedingungen anpassen können, und was es bedeutet, Landwirtschaft in unserer Gegenwart zu betreiben.
Übersicht
1
1
year of post-secondary education
6
6
years of professional experience
Berufserfahrung
Marktgärtner
Gugumucks Schneckenmanufaktur
Wien, Österreich
2026.03 - heute
- Anbau, Pflege und Ernte diverser Gemüse Kulturen
- Managing des neuen Kompostierungssysthems
- Anleitung von Praktikanten
Green Manager
Botanischer Garten
Wien, Österreich
2026.01 - 2026.02
- Instandhaltung der Wege
- Betreuung der Lagerflächen
- Koordination der Kompostierung
Interim Manager - Agroforst
Hof Sonnenwald
Schwarzwald, Deutschland
2025.06 - 2025.11
- Anleitung von Praktikanten und Freiwilligenhelfern
- Koordination der Ernte (Beeren und Obst)
- Pflegemaßnahmen an Beerenkulturen und Bäumen
- Instandhaltung des Agroforstsysthems
- Pflege der Baumschule
Leitung vom Marktgarten
City Farm - Augarten Wien
Wien, Österreich
2023.05 - 2025.04
- Anbau und Vermarktung von Gemüse
- Anleitung von Praktikanten
- Koordinierung der Kompostierung
Voluntariat
Arche Noah
Schiltern, Österreich
2023.03 - 2023.04
- Arbeiten im Schau- und Vermährungsgarten
Praktikum/ Landwirtschaftlicher Assistent
Cooks Organics
Vejbystrand, Schweden
2022.03 - 2022.07
- Anbau, Pflege und Ernte von Gemüse
Praktikum/ Landwirtschaftlicher Assistent
Herrens Mark
Fyn, Dänemark
2020.04 - 2021.02
- Mitarbeit in der kompletten Produktionskette von fermentierten Extrakten
- Biologischer Anbau von Gemüse
Ausbildung
Zertifikatslehrgang Marktgärtnerei -
BIo-Austria
2024.01 - 2025.01
Global Organic Farmer -
Biologische landwirtschaftliche Ausbildsstätte - Kaloe
Roende, Dänemark 2020.01 - 2023
Matura -
Anton-Krieger-Gasse (Gymnasium)
Wien, Österreich 2004 - 2014
Kompetenzen
Fachliche Kompetenz
- 8 Jahre Erfahrung in der biologischen und regenerativen Landwirtschaft
- Gemüseanbau/ Marktgärtnern
- Agroforstsysteme
- Bodenfruchtbarkeit, Kompostierung, Humusaufbau
- Koordination von Anbau, Pflege und Ernte
- Obst- und Gehölzpflege sowie Baumschnitt
- Praktische Erfahrung im biologischen Pflanzenschutz und Kulturführung
- Sicherer Umgang mit landwirtschaftlichen Tieren
Organisation und Kommunikation
- Selbständige und strukturierte Arbeitsweise
- Planung und Koordination landwirtschaftlicher Arbeitsabläufe
- Anleitung von PraktikantInnen
- Durchführung von Workshops und Hofführungen
- Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein
- Sicheres Auftreten im Umgang mit LandwirtInnen und KundInnen
SPRACHEN
Deutsch
Fließend (C2)
C2
Englisch
Fachkundig (C1)
C1
Spanisch
Fortgeschritten (B1)
B1
Dänisch
Grundlagen (A2)
A2
Zeitleiste
Marktgärtner
Gugumucks Schneckenmanufaktur
2026.03 - heute
Green Manager
Botanischer Garten
2026.01 - 2026.02
Interim Manager - Agroforst
Hof Sonnenwald
2025.06 - 2025.11
Zertifikatslehrgang Marktgärtnerei -
BIo-Austria
2024.01 - 2025.01
Leitung vom Marktgarten
City Farm - Augarten Wien
2023.05 - 2025.04
Voluntariat
Arche Noah
2023.03 - 2023.04
Praktikum/ Landwirtschaftlicher Assistent
Cooks Organics
2022.03 - 2022.07
Praktikum/ Landwirtschaftlicher Assistent
Herrens Mark
2020.04 - 2021.02
Global Organic Farmer -
Biologische landwirtschaftliche Ausbildsstätte - Kaloe
2020.01 - 2023
Matura -
Anton-Krieger-Gasse (Gymnasium)
2004 - 2014